拌豆腐丝放醋吗

拌豆腐丝 可以放醋。在制作凉拌豆腐丝时，适量添加醋可以提升菜品的口感和风味，通常与酱油、辣椒油、香油等调料一起使用。醋不仅可以去腥增鲜，还能使豆腐丝的口感更加爽脆。

然而，也有观点认为拌豆腐丝时加醋可能会导致豆腐中的钙质沉淀，不利于消化，甚至可能引发结石的形成。因此，在加醋时需要注意适量，避免过量。

综合来看，适量放醋是可以的，但要根据个人口味和需求来调整。如果担心影响钙的吸收，可以选择在食用时适量搭配其他含钙高的食物。