异地臭豆腐

异地臭豆腐在中国各地展现出不同的风貌，以下是一些著名的地方臭豆腐：

徽州臭豆腐（安徽）：

别名“大呆臭”，是安徽徽州地区的特色传统小吃。

表面为灰、蓝、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香。

制作工艺复杂，通常在黄山市内的小吃摊点上可以品尝到。

绍兴臭豆腐（浙江）：

绍兴臭豆腐是绍兴美食的必修课，有蒸的也有炸的，炸的比较多见。

使用苋菜梗汁浸制，有独特的“臭”香味，是品味绍兴不可或缺的一环。

长沙臭豆腐（湖南）：

是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。

色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

台湾臭豆腐（台湾）：