猪肉包香芋

猪肉包香芋是一道美味的传统菜肴，主要原料包括五花肉和香芋。以下是制作猪肉包香芋的详细步骤：

准备食材

五花肉：500克

香芋：500克

葱：2根

姜：3片

大蒜：3瓣

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白糖：适量

鸡精：适量

蚝油：适量

花椒油或香油：适量

处理食材

五花肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐和姜蒜末腌制20分钟。

香芋去皮，切成大块或小丁，用油炸至微黄，捞出沥干油分。

炒制馅料

锅中放油，将腌制好的五花肉倒入锅中，炒至两面金黄，加入香芋块继续翻炒。