红烧猪肉罐头做法

红烧猪肉罐头的做法如下：

材料

猪肉片

姜

葱

蒜

八角

桂皮

料酒

生抽

老抽

糖

盐

水

步骤

准备材料

将猪肉片洗净，用温水泡裂后沥干备用。

将姜、葱、蒜切末备用。

加热消毒罐头

将罐头加热消毒，装入适量的猪肉片。

炒制香料

锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜末和八角、桂皮煸炒出香味。

煮制

加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，搅拌均匀，待调料煮开后加入装有猪肉片的罐头。

用文火煮约40分钟至水汁浓稠，最后加入葱花翻炒一下即可。

小贴士

在炒糖色时，要控制好火候，避免糖糊。

炖煮过程中，可以根据个人口味适量添加盐、糖、酱油等调味料，调整猪肉的味道。

炖煮时间根据肉块的大小和炖煮的火候来定，一般炖煮1-2个小时左右。

其他变化

可以根据个人口味加入一些辅助食材，如胆水豆腐、小米辣等，增加口感和风味。

在装罐后，可以进行高温灭菌处理，确保罐头的保存质量和食品安全。

希望这些步骤和建议能帮助你成功制作红烧猪肉罐头。