羊肉卷汤做法

材料：羊肉卷400克，蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西红柿）适量，蘑菇适量，新鲜香草（如香菜、葱）适量，高汤或鸡汤1升，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 准备蔬菜和羊肉卷，将蔬菜切成小块，羊肉卷切成片状。

2. 锅中加入高汤或鸡汤，煮沸后加入切好的蔬菜和蘑菇，煮熟。

3. 加入羊肉卷，继续煮熟。

4. 根据个人口味，加盐和胡椒粉调味。

5. 起锅前撒上新鲜香草作为装饰。

材料：金针菇250克，羊肉卷250克，西红柿2个，牛肉丸6个，白胡椒少许，生抽3勺，猪油少许，鸡精少许，香葱5根。

步骤：

1. 西红柿用刀切成十字行，用开水烫一下，剥去外皮，金针菇切段，备用。

2. 把西红柿切块放入玻璃锅中翻炒，炒成糊状加入开水。

3. 羊肉卷焯水后放入西红柿中。

4. 把金针菇、羊肉卷、牛肉丸都放入锅中倒入适量的开水煮20分钟左右。

5. 煮好后撒葱花即可开吃。

材料：火锅羊肉200g，菠菜1把，盐少许，葱花3克。

步骤：

1. 羊肉卷备好。

2. 菠菜摘去根部，洗净备用。

3. 锅中热油，下入葱花炒香。

4. 倒入适量清水，水开后下入菠菜和羊肉卷。

5. 加少许盐，将肉和菠菜煮熟即可。

材料：羊肉、白萝卜、生姜、大葱、料酒、盐、白胡椒粉。

步骤：

1. 将羊肉切成块，放入清水中浸泡去血水，焯水去腥。

2. 白萝卜去皮切块，生姜切丝，大葱切段。

3. 锅中加油，放入姜丝煸炒出香味，加入羊肉翻炒，加入热水炖煮。

4. 炖煮约30-40分钟，加入萝卜块继续炖煮。

5. 萝卜煮软后，加入盐和白胡椒粉调味，撒上香菜。

材料：羊肉卷200g，白菜300g，姜5g，小葱5g，食用油20g，盐3g，鸡精1g，白胡椒粉0.5g，清水600g。

步骤：

1. 羊肉卷焯水，白菜切块备用。

2. 锅中热油，煸香姜片，加入白菜翻炒。

3. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、清水，小火炖煮5分钟。

4. 加入焯过水的羊肉卷，大火烧开，关火后撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和调味。希望这些做法能帮助你制作出美味的羊肉卷汤。