番茄羊肉大白菜

番茄羊肉大白菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法,供您参考:

简单炖煮法

羊肉切块,用胡椒粉、料酒和盐腌制。

白菜切丝,西红柿切块。

锅中放油,炒香葱花,加入白菜丝翻炒,再加入西红柿块和适量生抽、水、盐煮开。

羊肉煮熟后捞出,放在白菜上,撒上麻椒和小米椒,淋上热油即可食用。

火锅底料法

金针菇处理干净后烫一下,羊肉卷焯水。

土豆去皮切片,番茄烫一下去皮切块。

锅中放油,炒香花椒、大蒜、生姜、葱,加入火锅底料和番茄块翻炒软,加开水煮。

加入土豆片和金针菇煮几分钟,再放入羊肉卷煮半分钟,撒上香菜和盐即可。

砂锅慢炖法

羊肉片用韩国甜辣酱、蚝油、白糖、盐、生抽腌制。

大白菜菜叶部分切下,羊肉片夹在菜叶中,捏紧后切段。

大白菜摆入砂锅中,白玉菇插在空隙中,撒上番茄丁。

锅中加油,浇上调好的料汁,大火烧开后转中小火慢炖十分钟,撒上葱花即可。

快速炒煮法

羊肉片腌制后放入锅中炒至变色,加入白菜丝翻炒。

加入生抽、水、盐煮开,捞出羊肉卷焯水后放在白菜上。

锅中加油,炒香小米椒和麻椒,淋在羊肉上即可。

这些做法各有特色,您可以根据个人口味和时间选择适合的方法。希望这些食谱能让您做出美味的番茄羊肉大白菜!