黑木耳大白菜炖萝卜

黑木耳大白菜炖萝卜是一道营养丰富、清淡可口的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

黑木耳：50克

大白菜：250克

胡萝卜：50克

植物油：适量

酱油：适量

湿淀粉：适量

味精：适量

精盐：适量

葱花：适量

制作步骤：

黑木耳处理

黑木耳用冷水浸泡24小时，摘去蒂，漂洗干净，沥净水。

大白菜处理

摘去大白菜的根、老叶，用清水洗净，沥净水，切成小块。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净，削去皮、根，切成小薄片。

炒制

炒锅上旺火，放油烧热，下葱花爆香。

放入白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒至九成熟。