过节期间去买猪肉
过节期间买猪肉时，可以参考以下建议来选择合适的部位：
五花肉
上五花（硬五花）：位于猪排骨之外，肥肉较多，瘦肉较少，质地较硬，适合做饺子馅或红烧肉。
下五花（精品五花）：位于猪腹部，肥瘦相间，层次分明，适合做小炒肉或回锅肉。
里脊肉
大里脊：与猪大排骨相连的瘦肉，外侧覆盖筋膜，适合炒着吃。
小里脊：脊椎骨内侧的肌肉，肉质特别嫩，适合煮汤，但数量较少。
前后腿肉
前腿肉：运动量较大，肉质较嫩，肥瘦相间，适合做饺子馅、馄饨馅、炸丸子及红烧肉。前腿中还有梅花肉，较为稀有且美味。
后腿肉：运动量较少，肉质较粗糙，适合炒菜或炖肉。
猪蹄
富含胶原蛋白、钙、铁及多种维生素，对身体有益。红烧猪蹄象征红火富裕，是节日的常见选择。