青菜粉皮排骨

青菜粉皮排骨是一道美味的家常菜，主要原料包括排骨、粉皮、青菜等，通过炖煮的方式使食材充分融合，味道鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

排骨：300克

粉皮：适量

白菜：适量

葱：适量

姜：适量

酱油：适量

盐：适量

八角：一个

料酒：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。

粉皮泡发

粉皮用温水泡软，撕成适当大小的片备用。

蔬菜准备

白菜洗净，切成适当大小的块状备用。

葱切成葱花，姜切成姜片备用。

炒香调料

锅中倒入适量油，油热后加入葱花和姜片炒香。

炖煮排骨

将处理好的排骨放入锅中，翻炒至表面变色。