馒头经过唾液分解出白色

馒头在唾液中分解后，其颜色 不会变为白色。以下是相关解释：

淀粉分解：

馒头中的淀粉在唾液中的淀粉酶作用下，会分解产生葡萄糖和麦芽糖。这个过程本身不会改变物质的原始颜色，即无色。

颜色变化：

如果观察到馒头在唾液中变蓝，这通常是因为在实验过程中，馒头碎屑与唾液混合后，淀粉酶未能充分分解所有淀粉，导致部分淀粉残留在液体中，与碘反应形成蓝色。

实验注意事项：

在进行唾液淀粉酶分解淀粉的实验时，需要注意馒头碎屑不宜过多，以确保淀粉酶能充分作用于所有淀粉，从而使液体变为无色。

综上所述，馒头经过唾液分解后，其颜色应保持为无色。如果观察到颜色变化，可能是由于实验操作不当导致的。