花生黄豆小米馒头的做法

花生黄豆小米馒头的做法如下：

小米淘洗干净，倒入豆浆机，加入适量水，调制“芝麻糊”键，按“启动”键，打成细腻的小米糊。

将酵母粉5克溶解在温水中，备用。

将小米糊倒入大碗中，加入白糖4克（可选），搅拌均匀。

慢慢倒入面粉，边倒边搅拌，直至面粉和小米糊完全融合，形成絮状。

将酵母水倒入面絮中，继续搅拌，直至形成一个光滑的面团。

将面团放在温暖的地方，发酵大约一个半小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍，且内部充满蜂窝状小孔。

发酵好的面团取出，排气并揉搓至光滑，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成圆形馒头形状，可以在顶部捏出一个小尖尖，也可以做成其他喜欢的形状。