鸡翅根炖土豆冬瓜
鸡翅根炖土豆冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
鸡翅根：500克
土豆：3个
冬瓜：200克
葱：1根
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
清水：适量
香菜：适量（可选）
做法步骤
准备食材
鸡翅根洗净，剁成小块。
土豆去皮，切成块。
冬瓜去皮，切成块。
葱切段，姜切片，蒜去皮拍散。
炒香鸡翅根和土豆
起锅烧热，放油，油热后放入鸡翅根翻炒。
放入料酒，继续翻炒至表面金黄。
倒入土豆一起翻炒，炒至土豆表面微焦。
放入葱姜蒜八角，略翻炒。