排骨汤多久放冬瓜

在制作冬瓜排骨汤时，冬瓜的加入时间主要取决于个人口感喜好和对汤品软烂程度的追求。以下是几种常见的做法：

在排骨炖煮至半熟时加入冬瓜

待排骨炖煮至半熟时，加入冬瓜块，继续炖煮至排骨和冬瓜都软烂。这样做可以使冬瓜充分吸收排骨的鲜味，同时保持汤品的清爽口感。

在排骨炖煮至基本熟透后加入冬瓜

将排骨炖煮至基本熟透后，加入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜变得透明软烂。这种做法适用于希望冬瓜更加入味且汤品较为浓稠的情况。

在排骨炖煮至七八成熟后加入冬瓜

排骨煨到七八成熟后再加冬瓜进去，继续炖煮至冬瓜变软。这种做法可以使冬瓜在汤品中保持一定的口感，同时避免过熟。

综合以上几种做法，建议您在排骨炖煮至基本熟透后加入冬瓜，继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜变得透明软烂。这样可以使汤品既有排骨的鲜美，又有冬瓜的清甜，口感丰富，营养均衡。