发面馅饼小吃
发面馅饼是一种以面粉、温水和酵母粉为主要食材制作而成的菜品，其口味咸香，制作工艺是煎。以下是一种简单又快捷的发面馅饼家常做法：
食材准备：
面粉：适量
酵母粉：适量
盐：适量
白糖：适量
韭菜：适量
炸豆腐：适量
鸡蛋：适量
盐：适量
十三香：适量
香油：适量
蚝油：适量
制作步骤：
和面
将面粉、酵母粉、盐和白糖混合，加入温水搅拌成细腻的稠面糊，盖上保鲜膜醒发20分钟。
准备馅料
在醒面期间，将切好的韭菜加油拌匀，防止出水。
加入炸豆腐、鸡蛋和调味料（盐、十三香、香油、蚝油）拌匀成馅。
擀皮包馅
面糊醒发至两倍大后，充分搅拌排气，戴上手套并多抹点油，将面糊挤成小剂子。
拿起一个小剂子，用勺子压扁后多放点馅料，像叠被子一样包裹起来，确保不漏馅。