豆角窝瓜排骨玉米

豆角窝瓜排骨玉米是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

排骨沸水后控净水，豆角洗净摘去筋，用手掰成段，窝瓜挖去窝瓜仔，切成排骨大小的块。

排骨翻炒至表面金黄后，将排骨推至锅边，将八角、蒜、姜片放入锅中炒香。

锅内倒油烧热，将排骨快倒入锅内翻炒，倒入一勺白糖和两大勺红烧汁，翻炒至均匀上色。

倒入豆角、窝瓜、玉米，倒入三大杯水，大火烧开后转中火炖制30分钟，出锅前用大火收干汤汁，加盐调味即可。

做法二：

排骨、豆角、玉米、葱、姜、蒜、八角、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、花生油。

排骨过水焯一下捞出，豆角摘洗干净掰小段，玉米切段。

锅烧热倒入排骨炒干水份盛出，油锅烧热放入葱、姜、蒜煸香，倒入排骨，料酒，蚝油，生抽，老抽，翻炒。

倒入清水大火烧开，放豆角、玉米再次烧开转小火炖煮30分钟左右，汤差不多时调入盐，鸡精大火收汁即可。

做法三：

排骨、玉米、豆角、葱、姜、蒜、八角、香叶、五香粉、海天豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、料酒、油。

将排骨放入开水中焯一下，放入姜、葱、料酒去腥，焯好捞出用清水冲洗一下去除血末。

热锅倒入适量的油，加入几块冰糖，带糖融化倒入焯好水的排骨，放入葱、姜、八角一粒、香叶一片、生抽、老抽、蚝油、海天豆瓣酱、五香粉。

倒入没过排骨的水，水烧开后倒入玉米，排骨玉米炖40分钟以后倒入豆角，继续炖20分钟并放入适量的盐，出锅。

做法四：

排骨、玉米、豆角、花椒、老抽、蒜、八角、姜、葱、生抽、盐、冰糖、料酒、油。

步骤

锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。

汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。

加入三大勺黄豆酱，再加入白糖，放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖。

炖至排骨软烂，加入豆角和玉米，继续炖煮10分钟，加盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。