三七粟子煲排骨

三七粟子煲排骨是一道营养丰富、味道鲜美的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料

排骨：500克

栗子：350克

薑葱蒜：适量

枸杞子：适量

洋葱：适量

高汤：适量

盐：适量

白糖：少量

生抽：适量

老抽：少量

料酒：适量

做法

准备栗子

将栗子开一刀，滚水下锅加盐，滚开后过冷即可除皮。

热锅下油爆炒栗子片刻，捞起备用。

处理排骨

排骨清洗干净，烧水下锅焯水过冷备用。

炖煮

将排骨和栗子放入砂锅，加入高汤、芫茜头和葱头，焖煮四十分钟。

焖好后加入枸杞子和洋葱，再焖三分钟，作为装饰用。

小贴士