深夜排骨汤
深夜排骨汤有多种做法,可以根据个人口味和需求选择不同的食材和调料。以下是几种常见的深夜排骨汤做法:
夜来香排骨汤 食材用料
:排骨一根、夜来香一把、盐、味精适量。
做法 1. 夜来香泡水洗净。 2. 排骨洗干净。 3. 煮至水开之后,倒掉浑浊的汤水重新洗干净。 4. 装大半锅水放炉上煮,大火煮二十分钟左右。 5. 揭锅后用中火继续煮,放入夜来香继续煮至水开。 6. 转小火煮多二十分钟。 7. 最后加入适量盐味精调味,关火。 特点
鸽子排骨汤 食材用料
:排骨、鸽子、盐、味精适量。
做法 1. 备菜做汤,温情四溢。 2. 晚间将准备好的食材放入锅内,熬制完成,香味四溢。 3. 将每一碗满载心意的鸽子排骨汤,舀入碗中,温暖传递。 特点
排骨玉米汤 食材用料
:排骨、玉米、莲米、党参、当归、盐。
做法 1. 排骨洗净后用开水过一道。 2. 水烧开捞起,换砂锅,加入莲米、当归、党参,大火烧开后小火慢炖。 3. 半个小时后将白萝卜、玉米放下去,再炖半小时,起锅前10分钟放盐。 特点
排骨冬瓜汤 食材用料
:排骨500克、小冬瓜1/2个、玉米1根、姜1块、盐、白醋。
做法 1. 排骨洗净冷水入锅焯水,冲洗干净血末备用。 2. 热锅冷油,油热加入姜片排骨翻炒,加入适量水和一匙白醋大火烧开,不断撇去浮末转小火炖煮一个半小时。 3. 加入玉米段、冬瓜大火烧开转小火煮二十分钟,撒适量盐调味。 特点
山药排骨汤 食材用料
:排骨500克、山药200克、玉米1根、胡萝卜1根、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐。
做法 1. 排骨冷水下锅,加入葱、姜和一勺料酒去腥,待水开后焯水,捞出备用。 2. 砂锅中放入玉米、胡萝卜、焯过水的排骨、几片姜和几颗红枣,一次性加满开水,扣盖,用中小火炖煮半个小时。 3. 将山药去皮切块,加入砂锅中,继续炖煮十五分钟,最后根据口味加入适量的盐进行调味,撒上枸杞和葱花。 特点
这些深夜排骨汤不仅美味可口,还有不同的健康功效,适合在深夜食用,有助于放松身心、滋补身体。可以根据个人口味和需求选择合适的做法,为家人和自己带来一份温暖和安慰。