脆骨用什么炖汤
猪脆骨可以用来炖制多种营养丰富的汤品，以下是一些常见的猪脆骨炖汤的做法：
猪脆骨炖冬瓜汤
食材：猪脆骨、冬瓜、香菇、枸杞、姜、盐、花椒粉。
做法：
1. 猪脆骨洗净切小段，加盐和花椒粉腌制5分钟。
2. 煲汤锅里加入腌制好的脆骨和适量水，煮开后撇去浮沫。
3. 加入冬瓜和其他辅料，继续煲至冬瓜变色入味。
滋补瘦身猪脆骨汤
食材：猪脆骨（带瘦肉）、生蚝干、黄芪、党参、当归、枸杞、和田大枣、大葱、胡椒、白醋、生姜、盐。
做法：
1. 猪脆骨焯水去血沫，药材洗净备用。
2. 所有食材放入煲汤锅，加1.2~1.6升水，加入少许醋。
3. 静等3小时，最后加入胡椒和盐调味。