红烧肉爆炒红萝卜

红烧肉爆炒红萝卜的做法如下：

备料

白萝卜去皮洗净切块

葱切成葱花状

蒜切片

五花肉切块

炒制过程

起锅热油，将大蒜放入其中爆香

待香味出来后倒入五花肉块翻炒，炒至五花肉微微出油

加入适量料酒，开大火翻炒两三分钟

加入葱花、老抽、生抽、蚝油以及盐调味，煸炒均匀

倒入一碗清水，盖上锅盖大火转小火焖煮15分钟，期间注意开盖翻炒一下，以便萝卜均匀入味

待萝卜酥软入味后，加入半勺糖，翻炒几下

开大火收汁，最后撒上葱花，即可出锅

这样一道色香味俱全的红萝卜红烧肉就完成了。