红烧肉肥肠煲仔饭

红烧肉肥肠煲仔饭是一道色香味俱全的经典菜肴，结合了红烧肉的肥美和肥肠的香醇，搭配上米饭的柔软，是一道非常受欢迎的美食。以下是制作红烧肉肥肠煲仔饭的详细步骤：

食材准备

五花肉 500g

葱 1根

姜 几片

蒜 几瓣

大料 2枚

香叶 几片

桂皮 1段

冰糖 几块

盐 适量

红烧酱油 1勺

土豆 1个

青菜 适量

香菇 适量

上海青 适量

料酒 适量

酱油 适量

鱼露 适量

生抽 适量

蚝油 适量

味精 适量

香油 适量

榨菜 适量

青椒 1个

唐人神香肠 2根

大米 100克

蒜 适量

姜丝 适量

鸡蛋 1个

糖 少量

老抽 适量

生抽 适量

盐 适量

色拉油 1小勺

制作步骤

红烧肉制作

五花肉切块，焯水去血沫。