木耳枸杞红枣怎么泡

泡发木耳枸杞红枣的步骤如下：

银耳的泡发

将银耳洗净，然后用水浸泡2——3个小时，或者放入冷水中浸泡4小时以上，直到泡开无硬结。

泡好的银耳去掉蒂部黄色部分，洗净备用。

枸杞的泡发

将枸杞洗净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上，中间要多换几次水，以去除表面的杂质和农药残留。

红枣的处理

将红枣用水泡发，可以选择用无心红枣，这样不会苦。

泡发好的红枣洗净备用。

煮制

取一个无油的锅，放入足量水，加入泡发好的银耳、枸杞和红枣。

大火烧开后，转小火慢慢炖煮1小时以上，直到银耳呈现黏稠状，根据个人口味加入适量冰糖调味。

食用

可以热食也可以放凉后食用。

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