木耳名称由来

木耳的名称来源于其 形酷似人耳而得名。木耳属真菌门，担子菌亚门，有隔担子菌亚纲，木耳目，木耳科，木耳属，因寄生在倒地腐朽的树木上，其形态特征和生长环境使其看起来像人的耳朵，因此得名木耳。此外，木耳还有其他别名，如云耳、桑耳、黑菜、本菌、木茸、树鸡、木蛾、落葵、西洋菜、豆腐菜、汤菜承露、胭脂菜、紫角叶、天葵等，这些名称反映了木耳的不同特征和用途。

木耳在我国有着悠久的历史，最早出现在国外的科学文献中被称为“颤耳”，后来经过多次更名，最终在1888年由约瑟夫·梭罗德命名为黑木耳，并一直沿用至今。木耳不仅是一种营养丰富的食用菌，还是传统的保健食品和现代出口主流商品，因其形似耳朵且生长在腐木之上，故得此名。