发面王用法发面王配方

发面王是一种复配膨松剂，用于帮助面团快速发酵，制作出松软的馒头、包子甚至面包。以下是发面王的使用方法和配方：

家庭日常面食制作

成分：高活性干酵母粉5g、面粉500g、水适量、糖适量。

步骤：

1. 将酵母粉用温水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团。

2. 加入适量的水和糖，继续揉面团至光滑。

3. 将面团放置在温暖湿润的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大。

4. 发酵完成后，将面团揉匀，分成小块，搓成馒头形状。

5. 将馒头形状的面团再次醒发15-20分钟。

6. 上锅蒸熟，即可得到松软的馒头。

烘焙爱好者的好帮手

成分：高活性干酵母粉5g、面粉适量、水适量、糖适量、其他烘焙材料（如巧克力粉等）。

步骤：

1. 将酵母粉用温水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团。