冷冻包子馒头怎样蒸好
蒸冷冻包子馒头时，可以遵循以下步骤来确保最佳的口感和效果：
准备包子
冷冻包子可以直接从冰箱取出后蒸制，无需提前解冻。直接蒸制可以让包子在加热的过程中逐渐解冻，保持外皮的韧性。
如果担心蒸汽水珠滴落影响口感，可以在包子底部垫一张烘焙纸或薄布，这样可以有效地吸收蒸汽水珠，避免包子底部变得湿软。
蒸制时间
普通尺寸的包子（直径约5厘米左右），使用中火蒸制，大约需要15 - 20分钟左右。对于大型或特制馅料丰富的包子，可能需要20 - 25分钟甚至更久。
冻馒头切成较薄的片或切块，能够加快热量的传递，缩短加热时间。例如，中等大小的馒头切成两半，放进蒸锅中，设置中火，大约需要5-8分钟。整只冷冻的馒头可能需要15-20分钟才能完全热透。
蒸锅准备
蒸锅加水，烧开后再放入馒头。确保锅内温度稳定，避免水汽过多导致馒头表面过湿。
蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。
蒸制过程
将包子放入蒸笼，注意包子之间保持一定距离，以免粘连。
使用中火蒸制，确保包子均匀受热。蒸制结束后，可以用筷子轻戳包子侧面，如果感觉柔软且没有明显的阻力，表示已经蒸熟。