纯牛奶可以做馒头吗

纯牛奶可以用来做馒头。以下是制作牛奶馒头的步骤和所需材料：

材料

高筋面粉

纯牛奶

酵母

白糖（可选）

植物油（可选，用于防粘）

步骤

将酵母用温水化开，加入适量白糖促进发酵。

将纯牛奶加热至温热，不要过热，然后倒入面粉中，一边搅拌一边加入酵母水，使面粉光滑均匀。

揉成面团后，覆盖保鲜膜或湿布，放置约两小时，让面团自发发酵至两倍大。

发酵完成后，将面团搓揉成两个圆形条状，然后切成段状。

将馒头放入蒸锅中，注意之间留有空间，盖上锅盖，蒸约15分钟至馒头熟透。

注意事项

如果想让馒头更香甜，可以在面团中加入适量白糖。

为了防止馒头粘锅，可以在蒸锅里抹一层薄油。

通过以上步骤，你可以制作出口感更好、更有营养的牛奶馒头。