金针菇氧气还是二氧化碳

金针菇在生长过程中既需要氧气，也需要二氧化碳。

氧气：

金针菇是好气性真菌，在菌丝体生长阶段和子实体发育阶段都需要足够的氧气。如果氧气供应不足，金针菇的生长会变得缓慢，菌柄会变得纤细，并且可能不形成菌盖，形成针尖菇。

二氧化碳：

虽然金针菇对二氧化碳的浓度较为敏感，但它仍然需要一定量的二氧化碳来进行正常的生长。当空气中的二氧化碳浓度在0.06%-4.9%范围内时，菌盖的生长会受到一定影响；当二氧化碳含量超过1%时，菌盖的发育会基本停滞；而当含量超过5%时，金针菇则无法形成子实体。

建议

在金针菇的培育过程中，应确保空气流通，提供充足的氧气，并控制二氧化碳的浓度。通常情况下，保持空气中的二氧化碳浓度在0.6%以下，可以促进金针菇的健康生长和子实体的形成。在子实体长至一定大小时，可以适当降低氧气含量，以防止菇针过短和菇帽过早开伞。