红青椒肉末鸡蛋

红青椒肉末鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括青椒、肉末和鸡蛋。以下是这道菜的制作步骤和所需食材：

食材准备

青椒：2-3个，选择新鲜脆嫩的

鸡蛋：2-3个，土鸡蛋更香

肉末：300克，选择肥瘦均匀的猪肉末

调味料：

蚝油：2勺

生抽：1勺

淀粉：1勺

老抽：半勺

盐：适量

胡椒粉：少许

蒜末：3-4瓣

葱：1根（可选）

料酒：1小勺

白胡椒粉：适量

鸡精：少许（可选）

制作步骤

前期准备