青椒炒白玉蘑菇
青椒炒白玉蘑菇是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括白玉蘑菇和青椒。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
白玉蘑菇 200克
青椒 2个
火腿肠 1根（可选）
小米辣 2个（可选）
蒜 2瓣
葱 1根
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 少许
鸡精 少许
食用油 适量
烹饪步骤
白玉蘑菇的处理
将白玉蘑菇去根，放入沸水中轻轻焯烫10秒，去除腥味，使口感更加鲜嫩。
炒制前奏
锅中倒入适量食用油，待油温升高后，放入葱段、蒜末和小米辣，翻炒出香味。
加入火腿肠
切好的火腿肠加入锅中，翻炒几下，使其与香料充分融合。
加入青椒
青椒切好后加入锅中，翻炒至断生，为菜品增添爽脆口感和丰富维生素。
调味
依次加入生抽、蚝油、盐和鸡精，每一种调料都像是独特的魔法粉末，为菜品增添不同层次的美味。