山药清蒸做早餐

山药清蒸做早餐是一种简单又营养的选择。以下是几种常见的山药清蒸早餐做法：

将山药的须毛刮干净，用清水搓洗去泥，切成段，放入蒸锅中蒸约20分钟，直到山药熟透。蒸熟后可以直接食用，也可以去皮后蘸点果酱或白糖。

将山药去皮切小粒，与粳米、红枣等食材一起煮成粥。山药粥不仅美味，还易于消化，特别适合老人和小孩食用。

将蒸熟的山药压成泥，加入牛奶、白糖和糥米粉，搅拌均匀后制成面糊。在平底锅中刷油，倒入面糊，撒上蜜红豆，再倒入一层山药糥米糊覆盖住蜜红豆，小火慢煎至两面金黄即可。

将山药蒸熟后压成泥，加入鸡蛋、奶粉、白糖和面粉，搅拌均匀。在平底锅中刷油，倒入面糊，撒上黑芝麻，小火煎至两面金黄熟透。

这些做法不仅操作简单，而且能够保留山药的营养成分，特别是其健脾养胃的功效。建议选择新鲜的山药，并在蒸制时注意火候和时间，以保持山药的质地和营养。