清蒸猪肉丸汤

清蒸猪肉丸汤是一道美味且营养的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

精选猪肉（建议选用三肥七瘦或两分肥八分瘦的比例）

鹌鹑蛋

葱姜

淀粉

盐

鸡精或味精（可选）

高汤或清水（可选）

其他调料（如生抽、白胡椒粉、料酒等，根据个人口味添加）

制作步骤：

肉馅调制

将猪肉剁碎，加入适量的葱姜末。

少量多次加入葱姜水，顺时针方向搅拌，直至肉馅充分吸收水分和香气。

加入适量的淀粉和盐，继续拌匀，为丸子的鲜嫩口感打下基础。

如果喜欢，可以加入一个鸡蛋清，增加粘稠度和弹性。

丸子成型

将调好的猪肉馅分成若干等份，每份搓成丸子形状。

在每个丸子旁边放入一颗煮好的鹌鹑蛋。