青椒西红柿肉末饭

青椒西红柿肉末饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大米 2杯

水 没过大米2厘米深

大番茄 1个

玉米 1小把

青椒 2个

肉沫 1小碗（猪肉和牛肉均可）

胡萝卜 1根

太太乐鲜鸡汁 挤一下

生抽 3勺

糖 少量

藕 1小节

葱、蒜适量

料酒、盐、胡椒粉适量

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

大米洗净，加水按照正常煮饭的水量准备。

番茄、胡萝卜、青椒、藕分别切丁。

肉沫加入料酒、盐、生抽拌匀腌10分钟。

葱切葱花，蒜切末。

炒制配料

平底锅加热后加入油，先炒干肉沫的水分。