北方冬天青椒怎么种的

在北方冬天种植青椒，可以遵循以下步骤：

选择耐寒性强、抗病能力高、丰产性能好的辣椒品种，如陇椒5号、陇椒2号、航椒5号、甘科16号等。

选用无病虫的肥沃园土和充分腐熟的优质农家肥（如蘑菇菌棒）配制营养土，并加入磷酸二铵和硫酸钾。

使用50%多菌灵可湿性粉剂进行土壤消毒，并密闭苗床一周左右。

将种子晾晒后放入50~55℃热水中烫种，杀死表皮病菌，然后浸泡6~8小时，之后加入多菌灵或百菌清再浸种30分钟。

将种子淘洗干净，用湿纱布包好，外裹塑料袋，置于25~28℃条件下催芽，每天用温水冲洗1~2次，4~5天后发芽。

床土应选用不重茬园土和充分发酵好的农家肥混合过筛，混拌50%多菌灵粉剂120~150g/hm²，2/3的药土施入苗床，1/3的药土覆盖。

播种期一般安排在11月上中旬，播种前将苗床再次翻挖，细耕整平，肥水浇透后播种，覆盖细泥沙，厚度为种子3-4倍，然后盖上稻草，稻草上再覆膜。

育苗期间要保持温度在25~30℃，并适当使用抗旱剂。辣椒苗生长稳定后可以进行分苗。

在寒流来临前尽量揭去覆盖物，让苗多照光和接受锻炼。在雨雪低温期间，尽量利用天气放晴间隙，揭掉草苫，让辣椒苗能受到阳光照射。

使用电热温床和工厂化育苗等人工控温育苗方法，严密覆盖苗床，进行短时间通风换气时防止冷风直接吹入床内伤苗。夜晚要加盖草帘，可在稻草枯叶撒在秧苗上。

定植时间一般为10月上中旬，定植前要提前扣棚膜，提高日光温室的气温和地温。深翻土壤30厘米左右，整平，在地面及棚室空间喷洒杀菌药剂，密封日光温室5~7天进行高温消毒。

定植后到出果期是青椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，并可喷施果实芳香因子催化果肉细胞分子中含有苯环结构的碳氢化合物，使果实成熟后这些芳香化合物会持续释放出浓郁果香。

进入盛果期后管理的重点是壮秧促果，及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。

通过以上步骤，可以在北方冬天成功种植青椒。在整个种植过程中，温度、光照和水分管理至关重要，需要特别注意保温和防冻措施，以确保辣椒能够正常生长和结果。