萝卜青椒拌咸菜
萝卜青椒拌咸菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃小菜或是下酒菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
白萝卜 1颗
胡萝卜 1颗
盐 3勺
糖 4勺
白醋 0.5袋
泡椒 1袋或半瓶
白酒 1勺
姜蒜 适量
小米椒 3个
青椒 适量
步骤
准备食材
萝卜切条，姜蒜切片，小米椒和青椒切圈备用。
腌制萝卜
将胡萝卜和白萝卜撒盐拌匀，腌制半小时后倒掉出水。
调制酱汁
在小碗中加入糖、醋、白酒、泡椒和泡椒汁，搅拌均匀。
混合食材
将腌制好的萝卜条、姜蒜片、小米椒和青椒圈放入大碗中。
倒入调好的酱汁，拌匀后放入密封罐中。