宝宝吃黄瓜炒虾仁

宝宝吃黄瓜炒虾仁的做法如下：

食材准备

新鲜虾仁 100克

黄瓜 1根

胡萝卜 1小块（可选）

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

鸡精 少许

料酒 适量

淀粉 适量

植物油 适量

虾仁处理

虾仁去沙线，洗净后沥干水分。

加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。

黄瓜处理

黄瓜去皮，切成小丁或片状。

如果想要更加清脆，可以选择将黄瓜丁放入沸水中焯水1分钟，然后捞出沥干水分。

炒制过程

锅中倒入适量植物油，油热后放入姜蒜末爆香。

先炒胡萝卜丁（如果使用），炒至断生。

接着倒入虾仁，快速翻炒至变色。

然后加入黄瓜丁，继续翻炒至黄瓜断生。

最后加入适量的盐和鸡精调味，淋入水淀粉勾芡，快速翻炒均匀即可出锅。

提示和建议

虾仁要选择新鲜的，这样炒出来的菜肴更加鲜美。

黄瓜可以选择脆嫩的品种，口感更佳。

焯水可以去除部分黄瓜的涩味，使其更加清爽。

炒制过程中要保持大火快炒，以保持食材的鲜嫩口感。

这道黄瓜炒虾仁不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合正在长个子的宝宝食用。