煎饼拌芹菜

煎饼加芹菜的做法如下：

准备食材

新鲜芹菜洗净，切成碎末或小颗粒。

鸡蛋打入芹菜碎中，搅拌均匀。

加入100克面粉，使芹菜碎和鸡蛋完全被面粉吸附，形成粘稠的面糊。

调味搅拌：加入切好的胡萝卜丁，为煎饼增添色彩和口感。

加入少量的盐和一丢丢五香粉，调味均匀。

加入一勺虾皮，提升鲜味。

再打入一颗鸡蛋，搅拌至形成粘稠的糊状。

煎制煎饼

锅中刷一层薄油，烧热。

倒入一勺面糊，用铲子轻轻摊平。

撒上少许黑芝麻，增添香气。

煎至两面金黄，即可出锅。

装盘享用

将煎好的芹菜煎饼装入盘中，稍微放凉即可享用。

小贴士：

煎制时火候不宜过大，以免煎饼焦糊。

可以根据个人口味，加入适量的辣椒酱或番茄酱，增添风味。

这样一道美味的芹菜煎饼就完成了，既有芹菜的清香，又有鸡蛋和面粉的细腻口感，非常适合早餐或下午茶享用。