芹菜木耳素汤面
芹菜木耳素拌面是一道简单又健康的美味佳肴，适合各种饮食需求。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
面条：适量
猪肉：适量（可选，如果需要完全素食，可以省略）
芹菜：适量
木耳：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
蚝油：适量
白糖：适量
辣椒：适量（可选）
蒜末：适量
香菜：适量（可选）
醋：适量
香油：适量
制作步骤：
处理食材
猪肉洗净绞成肉糜（如果使用）。
木耳提前泡发，洗净后切丝。
芹菜洗净，切成小丁或段。
姜切末，葱切葱花。
炒制肉末
热锅倒油，油热后倒入肉末，中小火翻炒至肥肉出油。
加入姜末、葱花、老抽、生抽，继续小火炒出酱香味。
炒制蔬菜
将芹菜和木耳倒入锅中，大火快速翻炒至熟。
加入蚝油、盐、白糖调味，大火炒匀后关火。
煮面条
另起锅，水开后下入面条，煮至面条熟透（可以加入半碗凉水，再次煮开后捞出）。
拌面
将煮好的面条捞入碗中，将炒好的肉末芹菜浇在上面。
用筷子将面条和调料拌匀，即可食用。
调味建议：
根据个人口味，可以适量添加辣椒、蒜末、香菜等调料，增加风味。
如果喜欢酸味，可以加入适量的醋和生抽调味。
健康功效：
芹菜和木耳都是营养丰富的食材，搭配在一起可以补充多种维生素和矿物质，增加饱腹感，有助于减肥和健康管理。
这道芹菜木耳素拌面不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合健康饮食的选择。希望你喜欢这个食谱!