排骨汤煮火锅丸子

冬瓜排骨汤煮丸子

材料：排骨6-8块、冬瓜1块、菇1包、油葱丸6个、姜适量、盐适量。

做法：

1. 将排骨放入滚水氽烫后捞起，冲冷水备用。

2. 将排骨放入汤锅中，加入姜片及水将排骨炖煮约20分钟。

3. 冬瓜去皮切厚片放入排骨汤内再煮10至15分钟。

4. 最后放入丸子、菇类再煮5分钟，加入盐巴即可上桌。

排骨炖萝卜煮丸子

材料：排骨、萝卜、葱、姜、蒜、调料。

做法：

1. 将排骨剁好，备好丸子、萝卜、葱、姜、蒜等调料。

2. 将萝卜去皮切块，用水煮至五成熟，排骨焯水。

3. 锅烧热放入适量的油，放入姜和蒜爆香，放入排骨炒至表面有一点焦为止。

4. 将炒好的排骨里注入自来水，没过排骨就行，煮开后倒入电饭煲煮十五分钟。

5. 将煮好的排骨用炖火锅的锅子装好，放入萝卜继续炖，炖至萝卜八成熟。

6. 最后将丸子放入到对好的排骨汤里，继续炖5分钟即可。

骨汤小火锅

材料：筒骨、火锅丸子、娃娃菜、香菜、姜、料酒。

做法：

1. 筒骨清洗干，放锅里加姜和料酒烧开之后去血水。

2. 焯过水的骨头放到锅里，用电饭锅的煲汤功能直接炖汤。

3. 炖汤的时候，准备一些蔬菜和火锅丸子。

4. 骨头汤炖好之后放到锅里，再冷烧开，加盐提味。

5. 把喜欢吃的食材各种烫菜放进去，烧熟即可食用。

牛肉丸子排骨汤

材料：牛肉丸子、排骨、姜片、蒜瓣、草果、干辣椒、葱段。

做法：

1. 排骨洗净之后凉水下锅焯水，水开以后大火煮2分钟捞出。

2. 焯过水的排骨放入瓷煲内，注水八分满，加适量料酒，姜片大火烧开之后转小火煲40分钟。

3. 把排骨汤倒入另外一个大锅里，然后加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分钟。

4. 牛丸膨大以后加入各种耐煮的素菜再煮5分钟左右，加盐。

5. 出锅前加入青菜或者生菜，烫一分钟即可关火出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，制作出美味的排骨汤煮火锅丸子。