苦瓜片拌雪碧

苦瓜片拌雪碧是一道清爽可口的夏日凉菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

苦瓜 1根

雪碧 1瓶

枸杞 适量

柠檬 1个

盐 适量

糖 适量

蜂蜜 适量（可选）

食用油 适量（可选）

步骤

准备苦瓜

苦瓜洗净，去掉籽和中间部分，切成约3毫米厚的薄片。

将苦瓜片放入沸水中焯水15-30秒，捞出后立即放入冷水中过凉，使颜色更加翠绿。

沥干水分备用。

准备调料

在一个小碗中，加入雪碧、盐、糖和蜂蜜（可选），搅拌均匀。

如果喜欢酸味，可以加入几片柠檬。

组合

将焯水后的苦瓜片放入大碗中。

倒入调好的雪碧调料，搅拌均匀。

可以加入洗净的枸杞和柠檬片作为装饰。