木耳段苦瓜谁

木耳和苦瓜都是常见的健康食材，它们可以单独食用，也可以一起烹饪。以下是两种常见的做法：

凉拌木耳和苦瓜

材料：苦瓜1根，木耳10朵，蒜4瓣，葱1截，盐、酱油、醋、糖、香油、芝麻油等调味料适量。

步骤：

1. 苦瓜去籽切片，木耳泡发洗净后切成小块。

2. 蒜切末，葱切段。

3. 锅中热油，煸炒葱蒜。

4. 先放苦瓜翻炒片刻，再放木耳翻炒。

5. 快熟时加入盐、酱油、醋、糖、香油和芝麻油翻炒均匀。

6. 出锅前可以撒上一些葱花或蒜末增加风味。

苦瓜炒木耳

材料：苦瓜2根，木耳适量，葱姜蒜适量，五香粉、盐、鸡精等调味料适量。

步骤：

1. 苦瓜去籽洗净切片，木耳泡发后放入锅中煮三分钟，捞出备用。