花生冬瓜红萝卜骨头

花生冬瓜红萝卜骨头汤是一道营养丰富且有益健康的菜肴。以下是这道汤的详细做法和功效：

主要食材

排骨 500克

冬瓜 300克

红萝卜 1根

花生 适量

葱 1根

姜 1块

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

做法步骤

准备工作

排骨清洗干净，放入锅中，加入适量料酒焯水去血水，捞出沥干水分。

冬瓜去皮切成块状。

红萝卜洗净切成滚刀块。

花生提前浸泡备用。

葱切成段，姜切成片。

煮汤

将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

加入姜片、葱段，继续煮10分钟，让香味充分释放。

放入红萝卜块，继续煮20分钟。