冬瓜白菜干黄豆

冬瓜白菜干黄豆的烹饪方法

冬瓜、白菜和黄豆是三种常见的食材，它们可以一起煲汤，不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值。下面是一种简单的烹饪方法：

食材准备

冬瓜 300克

黄豆 50克

花椒 10粒

香菜 1棵

盐 半勺

芝麻油 1勺

烹饪步骤

冬瓜处理

将冬瓜去皮，切成块状。

将冬瓜块放入沸水中焯水，煮至七八成熟后捞出，沥干水分。

黄豆处理

将黄豆提前浸泡1小时，直到充分泡发。

将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的盐、花椒和足够的水，煮熟至软烂。

煮汤

在锅中加入焯好水的冬瓜块和煮好的黄豆。

根据个人口味加入适量的盐调味。

煮沸后转小火，继续煮10分钟左右，让冬瓜和黄豆的味道充分融合。