去壳绿豆怎么做好吃

去壳绿豆可以通过多种方法制作成美味的食品，以下提供几种常见的做法：

制作绿豆沙

将去皮绿豆浸泡3到5个小时，然后放入锅中加水煮到软糯。

煮好的绿豆取出后去掉水分，碾碎即可制成豆沙。

绿豆糖水

将去皮绿豆洗净，浸泡20-30分钟，让绿豆充分吸水。

捞出泡好的绿豆，放入炖锅中，加入适量清水（水量约是绿豆的3倍）。

大火煮开后转小火，炖煮30-40分钟，直到绿豆煮烂开花。

根据个人口味加入适量冰糖，继续搅拌至糖完全融化，关火后稍微凉一些即可食用。

绿豆饼

脱皮绿豆清洗后浸泡2小时以上，上锅蒸30分钟。

蒸熟的绿豆一捻就碎，加入细砂糖和黄油，捣碎。

将馅料分成小剂子，搓圆备用。