粉鸽子怎样做好吃
粉鸽子是一道美味的传统菜肴，其做法如下：
准备食材
一只新鲜的鸽子
适量的粉条
葱、姜、蒜
料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精
辣椒、花椒、八角、香叶等调料
处理鸽子
鸽子宰杀后，去掉内脏，清洗干净，切成块状。
将鸽子肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
炒香调料
锅中加入适量的油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶等调料，炒出香味。
翻炒鸽子肉
加入鸽子肉块，翻炒至表面变色，加入料酒去腥，继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀，使鸽子肉块充分吸收调料的味道。