板栗红烧肉砂锅南瓜做法

板栗红烧肉砂锅南瓜做法

材料

五花肉：300g

栗子：200g

南瓜：100g

白糖：1汤匙

葱白：2棵

生抽：1汤匙

红烧汁：1汤匙

老抽：1茶匙

盐：少许

步骤

准备工作

五花肉切成块，用开水焯一下去除血水。

栗子去壳，用开水烫过以便去涩。

南瓜去皮去籽，切成块。

炒糖色

锅里放油，加入白糖，小火炒至糖色变红，注意不要炒糊。

煸炒五花肉

将焯好水的五花肉倒入锅中，快速翻炒至表面微黄。

加入切好的葱白，继续翻炒至葱白变软。

炖煮

倒入足够的开水，没过五花肉。