红烧肉后面能加水吗宝宝

红烧肉在烹饪过程中是可以加水的，但 最好是加开水。以下是具体的解释和建议：

如果红烧肉在炖煮过程中发现水量不够，可以适量加一些开水或啤酒。加冷水会导致肉内部组织收缩，影响口感。

加热水或啤酒可以帮助保持肉的口感和风味，使炖肉更加软烂。

为了确保红烧肉能够炖煮至软烂，建议在炖煮开始时一次性加足水，避免中途加水影响口感。

如果肉块已经烧至半熟，发现水量不足，可以适量加一些开水，但切记不要加冷水。

在炖煮过程中，保持小火慢炖，避免中途停顿或关火，以免影响肉的口感和味道。

综上所述，红烧肉在烹饪过程中可以加水，但最好是加开水，并且建议一次性加足水，以确保炖肉的效果和口感。