口蘑红烧肉焖蛋

口蘑红烧肉焖蛋是一道美味的家常菜，结合了口蘑的鲜美和红烧肉的浓郁，再加上鹌鹑蛋的滑嫩，口感层次丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

口蘑：十几个

鹌鹑蛋：十几个

红烧肉：适量

圆椒：半个

红椒：半个

葱：一根

蒜：几个

油：适量

盐：适量

味极鲜：适量

鸡精：少许

水：少许

制作步骤

准备食材

鹌鹑蛋提前煮好剥皮备用。

口蘑洗净装盘。

青红椒切块。

葱切斜条，蒜切片。

炸鹌鹑蛋

锅中倒油，放入鹌鹑蛋，炸至皮变色，捞出备用。

炒香调料

锅中留底油，放入葱条和蒜片爆香。

翻炒蔬菜

加入青红椒和口蘑翻炒均匀。