肉尼的做法

肉泥的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备材料 ：猪肉、柠檬。

处理猪肉：

猪肉切块，柠檬切两三片，挤点柠檬汁在肉上腌一下避腥。

煮肉：

猪肉和柠檬片冷水下锅，煮至无血水渗出。

打泥：

猪肉捞出放入搅拌机，加点温水打成泥。

冷冻储存：

趁热放辅食冰格里，冷冻储存，吃的时候取一块加热吃。

做法二

准备材料：

五花肉、盐、生抽、姜、生粉、老抽、蒜头、葱花、鸡蛋、老火汤或高汤。

剁肉：

五花肉剁成肉末，蒜头切成粒，姜剁成蓉，葱花切粒。

腌制：

将剁好的五花肉里放入少许盐、生粉、生抽、鸡蛋、姜蓉，腌10分钟左右。

炒制：

锅中放入油热后放入蒜头爆香，放入腌好的肉末，翻炒变白色，接着加入汤一两勺，老抽（老抽可放多一点，让其上色），煮的途中可在放一点油，盖上盖子，闷煮一下（2-3分钟左右），打开盖子，试一下味道如何，如果感觉够味，最后加入葱花即可。

这两种做法都可以根据个人口味进行调整，做法一更适合快速制作和冷冻储存，做法二则更适合喜欢炒制口感的人。