笋片烧肉炖汤

笋片烧肉炖汤是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

竹笋：适量

瘦肉片：适量

葱姜蒜：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

食用油：适量

水：适量

做法

准备竹笋：

将竹笋去皮，切成片状。

准备肉片：

将瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制一段时间。

炒制：

将葱、姜、蒜切末，放入热锅中加入适量的食用油，然后将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色。

加入竹笋：

将切好的竹笋片加入锅中，继续翻炒片刻。

加水：

加入足够的水，水量约能覆盖所有材料即可。

煮开：

大火加热，煮沸后转小火慢炖约20分钟左右，让汤汁更浓郁。

调味：

最后加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调整。