海兔干枸杞炖汤
海兔干枸杞炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
枸杞子：30克
兔肉：250克（建议使用兔肉干，以增加汤的鲜美和营养）
洋葱：100克
油：适量
盐：适量
步骤
准备材料
将枸杞子用清水浸泡10分钟，洗净备用。
兔肉干提前用温水泡发，大约30分钟至软，然后切成适当大小的块状。
洋葱去皮，切成洋葱丝或小块。
焯水
将兔肉块放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出兔肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
炖煮
将焯水后的兔肉放入炖锅中，加入适量清水，水量要没过兔肉。
大火烧开后，转小火炖煮约1小时，直至兔肉变软烂。
加入配料
将泡发好的枸杞子和切好的洋葱丝加入锅中，继续小火炖煮10-15分钟。