西红柿白菜豆腐粉条

西红柿豆腐粉条白菜是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一

准备食材

白菜半颗

豆腐1块

粉条一袋

西红柿半个

辣椒、葱花、酱油、醋、姜末、蒜末各适量。

制作步骤

白菜洗净切好，豆腐切小块备用。

粉条过凉水备用。

葱姜蒜切好，下油放花椒，炒出香味后加入葱姜蒜。

先炒西红柿至出汁，再加入白菜和豆腐，翻炒均匀。

加入适量的水，放入粉条，煮至粉条熟透，最后加入调料调味即可。

做法二

准备食材

冻豆腐1块

宽红薯粉100g

精瘦猪肉50g

大白菜半颗

西红柿1个

葱姜蒜5g

八角2个

鸡精1g

生抽2勺

老抽1勺

食用盐1g

鱼露汁10ml

山西熏醋2勺

桥头火锅底料10g。

制作步骤

冻豆腐提前一晚冻上再解冻，切成小方块。

粉条提前烧水煮软备用。

白菜切条状洗净备用，西红柿也切成小块。

炒锅热油，放八角爆香葱姜蒜，先炒西红柿至出汁。

加入炒好的瘦肉，倒入鱼露汁和火锅底料，翻炒均匀。

加入白菜条和粉条，继续翻炒后加水煮沸。

加入生抽和老抽，炖煮至汤汁浓郁，最后加入鸡精调味即可。

做法三

准备食材

西红柿2个（中等大小）

白菜半颗

豆腐1块（约300克）

香菜适量

食用油适量

盐适量

王守义十三香调味品。

制作步骤

西红柿洗净后切碎，白菜洗净后切块，豆腐切成大小适中的块，香菜切碎备用。

炒制西红柿：起锅烧油，待油温适中时，下入切碎的西红柿翻炒，直至炒出沙状，释放出浓郁的酸甜香气。

调味：在炒好的西红柿中加入适量的盐和王守义十三香调味品，翻炒均匀。

加入白菜：将切好的白菜块加入锅中，继续翻炒，使白菜与西红柿充分融合。

加水煮制：在锅中加入一碗清水，放入切好的豆腐块，盖上锅盖，煮至汤汁翻滚，豆腐和白菜熟透。

出锅装盘：将煮好的西红柿白菜豆腐汤盛入碗中，撒上香菜碎作为点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。